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          潮汕美食頻道

          • 潮汕地區素有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說法,鵝肉有利五臟、止消渴的功能,且吃法很多,也非常講究,鹵鵝是傳統的潮汕名菜,但精明好吃的潮汕人充分發揮 “拿來主義”作風,借鑒...
          • 原先本以為魚飯,也許就是飯上加幾條好吃的魚吧,但是后來親自嘗鮮,才知道魚飯就是魚,沒有飯,非常具有潮汕特色的一道美食,到潮汕地方一定要品嘗一下!又因為在古往今來的潮汕飲食文化中,漁...
          • 汕頭的特色美味--央視7
          • 潮汕砂鍋粥食材準備 主料:稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參(水浸)(100克) 輔料:大蔥(10克) 姜(10克) 調料:鹽(8克)...
          • 想知道中國人的一些好吃的小吃,用英文怎么說嗎?哈哈,下面收集了一些,希望吃貨們喜歡。 燒餅Clay oven rolls 油條Fried bread stick 韭菜盒Fri...
          • 因為很喜歡吃潮汕小吃,眾所周知潮汕小吃歷史悠久、品種繁多,特收集了其中的30款傳統小吃的做法,有空吃貨們可以嘗試做做看。 1、蠔烙 菜 名: 潮汕蠔烙 主 料: 鮮蠔(...
          • 潮汕傳統的蠔種,主要是褶牡蠣和近江牡蠣。褶牡蠣潮人稱為"蠔仔",附生于海邊巖礁或碼頭之上,當地的婦女兒童常于潮退海灘露出之時用尖嘴的鑿錘和蠔刀敲撬采取。故民謠《刀疊刀》這樣唱:"刀...
          • 潮菜以烹制海鮮見長,從選料到醬碟佐料,都要求新鮮美味、清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩。鴛鴦膏蟹、蠔烙、清湯蟹丸等是潮菜海鮮類的代表名作。
          • 苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外,苦瓜更能夠降低肝癌的發生??喙细缓攀忱w維和...
          • 潮汕粽子是廣東一帶的漢族傳統名點,屬于端午節食俗。甜潤爽口,涼喉解渴,其色、香、味俱佳,深受潮人的喜愛。所用原料為 糯米,雞肉,香菇,蝦米,板栗,紅豆,白果,醬油,白糖,砂茶粉...
          • 潮汕飲食就地取材并傳承中原烹飪傳統技藝,在海內外久負盛名。 唐代韓愈臨潮時,對潮菜美味贊嘆說: “章舉馬甲柱,所以怪目呈。其余數十種,莫不可嘆”。至明末清初,潮州菜進入鼎盛時期,...
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